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Domaine : La Grange de Quatre Sous |
Cuvée : Les Serrottes |
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Appellation : Vin de Pays d’Oc |
Millésime : 2000 |
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Ce VdP d’Oc cuvée "Les Serrottes" millésime 2000 d’Hildegard Horat est un assemblage de 70% de syrah et 30% de malbec ce qui est assez rare dans cette région. Dégusté en 2003 le vin arborait une robe grenat foncé. Le nez évoque la prune, le pruneau, les épices ce qui renforce son caractère méridional mais aussi un côté herbacé et un peu alcooleux. En bouche le vin apparait puissant, riche (14°), massif, un peu brut, ce qui est du au cépage malbec qui engendre toujours des vins aux tanins très présents. On décèle également une pointe d’amertume, comme au nez. |
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