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Domaine : Joseph et Christian Binner |
Cuvée : Kaefferkopf Cuvée Béatrice |
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Appellation : Alsace Riesling |
Millésime : 1996 |
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Ce Riesling "Kaefferkopf" cuvée Béatrice du domaine Binner, millésime 1996, se dégustait bien fin 2003. Belle robe or jaune pâle. Le nez évoque furieusement la rose mais aussi les agrumes, avec une minéralité présente mais en retrait. En bouche le vin séduit par un bel équilibre et une grande allonge. Il est relativement sec, d’une bonne matière riche (13°) soutenue par une fine acidité. Il évolue en bouche avec finesse et longueur, sans excès, avec une belle typicité de riesling. |
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