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Domaine : Alexandre L |
Cuvée : Le Cotet |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Cette cuvée "Le Cotet" de la maison Alexandre L est un blanc de blancs extra brut du terroir de Montgueux dans l’Aube. Il est issu de vieilles vignes de 35 ans et non millésimé car constitué d’un assemblage de 70% d’une récolte et 30% de celle de l’année précédente. Robe or jaune pâle fin 2003 pour une bouteille dégorgée récemment. La mousse est très fine et peu persistante dans le verre. Le nez est un mélange de vivacité d’agrumes et de richesse de miel, avec de la craie et une pointe de dureté. La bouche est très minérale, légère, bien typée blanc de blancs, avec une bonne finesse et une acidité qui lui donne un caractère tendu, pas rond ni pâteux. |
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