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Domaine : Rimauresq |
Cuvée : |
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Appellation : Côtes de Provence |
Millésime : 2001 |
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Ce Côtes de Provence rouge millésime 2001 du domaine de Rimauresq est la cuvée de base du domaine. Dans le millésime 2001 elle assemble 59% de cabernet sauvignon à 20% de carignan, 14% de syrah et 7% de mourvèdre. Dégustée en 2003 elle se parait d’une belle robe pourpre. Le nez finement boisé évolue sur des senteurs de fraise, de mûre, de poivre. La bouche, puissante, est dense, riche (13°5), veloutée bien qu’encore tannique. Cette cuvée est actuellement plus agréable et fruitée que la cuvée haut de gamme "R" dont l’élevage sous bois est très présent. |
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