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Domaine : Gatinois |
Cuvée : Aÿ Rouge |
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Appellation : Coteaux Champenois |
Millésime : 1990 |
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Pierre Cheval Gatinois est l’un des meilleurs producteurs de Coteaux Champenois rouges. Ce pur Aÿ millésime 1990, un très grand millésime, en est une preuve éclatante. Ce vin rouge, à la robe d’un beau rubis éclatant, possède en effet de la matière et de l’allonge sans aucune lourdeur, le vin titre ici 12°, avec une remarquable expression du pinot noir sur le fruit. Il est certain qu’il faut un grand millésime comme l’est 1990 et un grand terroir comme l’est Aÿ pour obtenir une maturité et une richesse naturelle suffisantes pour élaborer de grands rouges en Champagne. |
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