Mythique propriétaire dont toute la production est happée par le marché, Claude Dugat produit des bourgognes voluptueux et suaves. Ce Gevrey Chambertin village dégusté fin 2003 avait une robe rubis sombre aux bords évolués. Le nez est animal, cuir avec un caractère "doux" curieux. La bouche est ample et riche (13°), marquée par des saveurs de confiture de fraise et de pruneau. Un style de Gevrey riche, fruité et suave plus que tendu et élégant.