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Domaine : De Sousa |
Cuvée : BdB grand cru |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1996 |
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Ce blanc de blancs grand cru millésimé 1996 d’Erick de Sousa est issu de vieilles vignes d’Avize plantées entre 1933 et 1952. Il se dégustait bien fin 2004. Bouteille dégorgée en juillet 2004. La robe est or jaune pâle et la mousse fine. Le nez est vif et minéral, sur les agrumes. En bouche le vin apparaît dense et naturellement riche, avec du gras. Bien qu’encore très jeune il développe déjà un bel équilibre sur une palette aromatique d’agrumes confits et de craie. Sa belle matière dense, son gras et son caractère relativement suave en font un Blanc de Blancs riche mais équilibré par sa minéralité. En 2003 une bouteille dégorgée en 2001 s’était montrée plus réservée et moins minérale, ce qui prouve que le vieillissement supplémentaire sur ses lies a apporté à ce millésime 1996 un supplément de corps et de densité tout en conservant sa fraîcheur. |
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