|
Domaine : Henschke |
Cuvée : Mount Edelstone Old Vine Shiraz |
|
Appellation : Eden Valley |
Millésime : 1994 |
| |
|
L’une des belles cuvées de cette propriété très réputée (surtout pour son vin de syrah pré-phylloxérique "Hill of Grace") dans le millésime exceptionnel qu’est 1994. Elaboré à partir de vieilles vignes de syrah plantées dans les années vingt. Robe grenat foncé. Nez puissant de fruits rouges compotés macérés dans l’alcool. Boisé présent mais bien intégré à défaut d’être complexe. Vin très riche, titrant 14°2, brûlant, long et velouté. La concentration est là mais l’alcool aussi et l’équilibre ne se fait toujours pas comme en témoigne cette dégustation de 2001. Un vin dérangeant car on hésite entre deux sentiments en permanence. L’un d’être en présence d’un vin massif et concentré, exceptionnel et l’autre d’avoir dans son verre un énième vin du nouveau monde avec ses défauts caricaturaux, plus destiné à impressionner les critiques qu’à être bu. A suivre... |
|
Bienvenue 
