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Domaine : Auvigue |
Cuvée : Cuvée Hors Classe |
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Appellation : Pouilly Fuissé |
Millésime : 2002 |
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Ce Pouilly Fuissé cuvée "Hors Classe" de la maison Auvigue est une sélection de différentes parcelles. Dégusté début 2004 le millésime 2002 n’avait pas la subtilité ni la finesse du 1999 découvert quelques semaines plus tôt. Il lui fallait encore du temps pour se fondre et développer toute sa palette aromatique. La robe est or pâle et le nez, boisé, dominé par les fruits exotiques (mangue et ananas) avec une touche de miel. La bouche est ample, très riche (14°), pas du tout faite, ce qui lui confère actuellement un caractère un peu empâté. Sa texture est dense et l’alcool ressort trop. Un Pouilly Fuissé à attendre quelques mois si ce n’est quelques années. |
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