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Domaine : Barmès Buecher |
Cuvée : Hengst GC |
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Appellation : Alsace Riesling |
Millésime : 2000 |
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Début 2004 ce riesling grand cru Hengst millésime 2000 du domaine Barmès Buecher se goûtait bien dans un registre sec, sans résiduel. C’est un vin fait à partir de vignes d’une vingtaine d’années. La robe du vin est or très pâle. Le nez combine des notes minérales et de poire avec une pointe d’agrumes. La bouche est riche (14°), dense, avec une acidité enrobée mais bien présente. L’alcool ne se fait heureusement pas trop sentir et l’ensemble garde un bon équilibre. Les vins de ce domaine en biodynamie sont souvent réussis et expressifs mais toujours chargés en alcool ce qui les rend meilleurs sur un verre ou deux que sur la bouteille. |
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