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Domaine : Château de Rayne Vigneau |
Cuvée : |
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Appellation : Sauternes |
Millésime : 1900 |
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Mis en dégustation début 2004 avec un Yquem du même millésime ce Rayne Vigneau 1900 s’est merveilleusement comporté. Belle robe orangée, aux reflets couleur caramel. Le nez est pur et frais, avec des senteurs de miel et d’agrumes confits somptueuses, parfaitement intégrées en un bouquet évoquant le grand Sauternes épanoui tel qu’on peut se l’imaginer. La bouche séduit par son équilibre entre liqueur, acidité et sucre et sa suavité de texture. Les saveurs d’orangette confite sont très présentes dans un ensemble richissime développant une liqueur raffinée et persistante. La fraîcheur de ce vin est étonnante. Une très grande bouteille de Sauternes centenaire, prouvant la capacité de vieillissement exceptionnelle de ce cru. |
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