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Domaine : Foppiano |
Cuvée : Zinfandel |
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Appellation : Dry Creek Valley |
Millésime : 1995 |
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Bonne bouteille de cépage zinfandel du domaine Foppiano, situé dans la Dry Creek Valley en Californie. Sa teneur en alcool reste relativement modérée avec ses 13°5, ce qui est assez rare pour un zinfandel, cépage donnant souvent de forts degrés d’alcool. Robe rubis sombre, limpide, en 2004 pour ce millésime 1995. Joli nez de fruits rouges bien mûrs avec des notes fumées sans boisé. Vin fondu, plein, riche mais pas brûlant, possédant une concentration agréable qui équilibre sa teneur en alcool. La saveur dominante de fraise apporte une note gourmande à ce fin souple et fondu. |
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