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Domaine : Baron Fuente |
Cuvée : Esprit |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Cette maison de négoce de Charly sur Marne dans l’Aisne propose cette cuvée haut de gamme "Esprit", issue de trois récoltes de raisins de Coteaux de Rivière. Elle est donc non millésimée. C’est un assemblage des trois cépages à parts identiques. Dégustée début 2004 elle se présentait sous une robe or jaune pâle accompagnée d’une mousse fine et abondante. Le nez est rond, mélant agrumes et notes miellées. En bouche, assez riche, le fruit ressort derrière un dosage relativement sensible mais bien fondu au vin. Un champagne agréable mais simple d’expression. |
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