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Domaine : Domaine Robert Arnoux |
Cuvée : |
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Appellation : Romanée Saint Vivant |
Millésime : 2001 |
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Elaborée par Pascal Lachaux cette Romanée St Vivant du domaine Robert Arnoux se goûtait merveilleusement bien en 2004 dans ce millésime 2001. La parcelle du domaine est située en face du grand cru La Grande Rue et abrite des vieilles vignes de 70 ans. La robe est grenat/rouge sombre. Le nez est magnifiquement pur, floral, avec des senteurs de rose, sur un fond de fruits rouges, avec la cerise et ce en dépit d’un élevage en fûts neufs. Cette pureté aromatique se retrouve en bouche dotée d’un fruité superbement pur, précis et ciselé, avec une grande finesse. La belle matière fluide et riche vient s’effacer devant la pureté du fruit. Une gourmandise irrésistible mais qui possède néanmoins du fond pour la garde. Un très beau grand cru de Romanée St Vivant dans ce millésime 2001 bien meilleur en Bourgogne qu’on ne le pense. |
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