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Domaine : Gautherot |
Cuvée : Tradition |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Cette cuvée non millésimée provient de Celles sur Ource, dans l’Aube. C’est un assemblage de pinot noir et chardonnay. Dégustée en 2004 elle se présentait sous une robe or pâle surmontée d’une mousse abondante et nerveuse. Le nez est floral tout en restant fruité, comme la bouche, ferme et d’un style "terrien", avec une bonne acidité. Le dosage, apparaissant mesuré, semble bien intégré au vin. |
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