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Domaine : Gaston Coty |
Cuvée : L’O de L’Origan |
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Appellation : Cava |
Millésime : NM |
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Un cava de Catalogne élaboré par la maison Gaston Coty. C’est un assemblage de cépages macabeo, xarel-lo, parellada et chardonnay issu de différentes récoltes. Il est donc non millésimé. Il passe 18 à 24 mois en cave. Dégusté fin 2004 cet exemplaire avait une robe jaune clair et une mousse très fine. Le nez est à dominante florale avec des fruits confits en soutien. La bouche présente une texture légère et fine, avec une amertume marquée aux saveurs d’amande amère. La richesse apparaît masquée de ce fait. C’est un vin mousseux curieux mais fin et élégant, très réussi pour un cava. |
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