|
Domaine : Domaine Egly Ouriet |
Cuvée : Cuvée des Grands Côtés |
|
Appellation : Coteaux Champenois |
Millésime : 2002 |
| |
|
Ce pur grand cru d’Ambonnay de vieilles vignes de pinot noir du domaine Egly Ouriet est remarquable dans le millésime 2002. Francis Egly excelle dans les grands millésimes dans l’élaboration de cuvées de rouge, exercice très délicat en Champagne compte tenu du caractère septentrional du vignoble. Dégusté fin 2004 le vin montre une robe d’un rubis moyen aux bords plus clairs. Le nez, encore marqué par son élevage en fûts, est dominé par des notes fumées, puis de cuir, d’épices, de pruneau. La bouche montre une belle matière fluide dans l’absolu mais étonnante de profondeur pour un Coteaux Champenois. La richesse du vin est modérée mais ressort toutefois en finale sur des notes de fruits rouges à l’eau de vie. la persistance et la longueur sont remarquables. Il sera intéressant de voir l’évolution de cette belle cuvée au vieillissement car le passé nous a montré que les grands pinots noirs de Champagne pouvaient devenir sublimes avec les décennies. |
|
Bienvenue 
