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Domaine : Domaine Julien Meyer |
Cuvée : Côté Village |
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Appellation : Alsace Pinot Blanc |
Millésime : 2001 |
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Patrick Meyer travaille les vignes du domaine Julien Meyer en agriculture biologique. Cette cuvée "Côté Village" de pinot blanc millésime 2001 se présente sous une robe or jaune assez profonde, comme c’est souvent le cas avec les vins blancs bio. La palette aromatique au nez évoque les fruits jaunes très mûrs. La bouche, fluide et un peu molle se révèle d’une richesse modérée (12°5), avec du gras et une bonne acidité en finale. Bien sec le vin offre des saveurs marquées comme au nez par la pomme et la poire mûres ce qui nuit quelque peu à la sensation de fraîcheur en bouche, la minéralité étant par ailleurs masquée. Néanmoins l’ensemble conserve malgré une certaine mollesse une bonne franchise d’expression de son terroir. |
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