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Domaine : Domaine Alain Guyard |
Cuvée : Les Chenevières |
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Appellation : Fixin |
Millésime : 2001 |
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Ce Fixin village "Les Chenevières" du domaine Alain Guyard, installé à Marsannay, dévoilait une robe rubis moyennement sombre fin 2004. Son bouquet est un mélange de cuir, d’épices et de fruits noirs dans un registre réservé. La bouche montre également une structure ferme aux tanins fins mais présents sur une matière de richesse (13°) et de concentration modérées, dotée par ailleurs d’une bonne acidité. C’est un vin fluide s’exprimant plus en fermeté qu’en opulence du fait d’un relatif manque de chair. |
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