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Domaine : Gonet Sulcova |
Cuvée : Extra Brut BdB |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1998 |
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Cette cuvée est un blanc de blancs grand cru millésimé issu du terroir du Mesnil/Oger. Ce millésime 1998 dégusté fin 2004 était annoncé non dosé, donc sans aucun ajout de liqueur. Robe or clair et mousse à la bulle fine. Le nez est vif, crayeux, annonçant un vin très sec. Effectivement la bouche est particulièrement ferme, avec une richesse très mesurée. Des notes d’agrumes et métalliques viennent renforcer le caractère actuellement austère de ce vin, par ailleurs très droit. Il faut donc l’attendre mais cette cuvée manque quand même de matière ou d’élevage pour affronter l’épreuve redoutable du non dosage. |
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