|
Domaine : Domaine Dugat Py |
Cuvée : Petite Chapelle |
|
Appellation : Gevrey Chambertin |
Millésime : 1996 |
| |
Le Gevrey Chambertin 1er cru "Petite Chapelle" de Bernard Dugat est issu d’une parcelle de vignes de 50 ans d’âge, élevé en fûts neufs. La robe de ce millésime 1996 dégusté en 2005 est rubis, bien brillante. Le nez, superbe et élégant, associe les petits fruits rouges au minéral et à la rose avec harmonie. L’équilibre de toutes les composantes en bouche est admirable. La pureté de fruit du pinot et la finesse de ce vin sont réjouissantes. Certes il est moins spectaculairement concentré que l’Evocelle du même millésime mais il possède tout de même une belle matière à la fois ferme et douce, avec une fine force tannique. Une très jolie bouteille apte à séduire tout amateur de pinot noir.
En janvier 2011 le vin est toujours très élégant et fin au nez avec ses arômes floraux de rose et de petits fruits rouges. La bouche est par contre plus déroutante avec une matière fondue mais aussi une acidité marquée, typique du millésime 1996, qui engendre une sensation de minceur et de manque de texture. |
|
Bienvenue 
