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Domaine : Domaine Guffens Heynen |
Cuvée : Premier Jus de Chavigne |
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Appellation : Mâcon Pierreclos |
Millésime : 2003 |
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Les dénominations des cuvées du domaine Guffens Heynen sont nombreuses ce qui complique leur appréhension par l’amateur. Voici donc la cuvée "Premier Jus de Chavigne" du Mâcon Pierreclos, dans le millésime 2003. Jolie robe or jaune clair début 2005. Le nez est complexe, sur des notes minérales, de pomme verte, de confiserie, d’amande. La bouche est riche (13°), ample, avec du gras, bien dans l’esprit de l’opulence du millésime. Elle fait d’ailleurs preuve d’une certaine mollesse au départ, mais l’acidité de bon niveau aux saveurs légèrement amères d’agrumes apporte ensuite jeunesse et vie au vin. Toutefois l’ensemble manque d’homogénéité et d’équilibre à ce stade mais c’est sans doute provisoire car après une longue aération le vin gagne en rigueur et structure. Il faut lui laisser du temps pour mieux se fondre car le potentiel est évident. Ce millésime 2003 ne sera pas aussi minéral et tendu que les précédents mais il possède son charme. |
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