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Domaine : David Léclapart |
Cuvée : L’Amateur |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM récolte 2002 |
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La cuvée "L’Amateur" est la cuvée d’entrée de gamme de David Léclapart. C’est un blanc de blancs premier cru du Trépail non millésimé mais issu d’une seule vendange. L’indication du numéro de lot au dos de l’étiquette permet d’identifier l’année, ici 2002, une belle année. Le vin est très peu dosé, c’est un extra brut. Comme tous les vins du domaine il est issu de la biodynamie. Cette cuvée assemblant plusieurs parcelles est la seule du domaine qui ne passe pas sous bois.
Dégustée en octobre 2005 cette bouteille de la récolte 2002 avait une robe or jaune clair et une mousse très fine particulièrement active. Le nez est marqué par les fleurs avec des notes minérales, crayeuses. La bouche est ferme et tendue avec une jolie matière fraîche, de richesse moyenne. L’aération lui apporte de la maturité et des saveurs de fruits jaunes et de foin fraîchement coupé. L’ensemble possède de la personnalité mais demeure austère. A réserver aux amateurs de champagnes tendus et droits. |
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