Le millésime 2002 du blanc de Daumas Gassac est un assemblage de 25% de chardonnay, 25% de viognier, 25% de manseng et 25% de divers autres cépages. Il a été produit à hauteur de 45.000 bouteilles. Robe or pâle, très claire, en octobre 2005. Le nez est dominé par les cépages aromatiques comme le viognier et le manseng et explose sur des senteurs de fleurs blanches, de violette, d’abricot, de confiserie tout en restant rigoureux et élégant. La bouche est fluide et souple, avec une richesse mesurée (13°) comme toujours au domaine. Très aromatique aussi en bouche ce vin fruité possède une bonne finesse et de l’élégance. Il séduira les amateurs de vins aromatiques qui savent rester structurés.