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Domaine : Domaine de Trévallon |
Cuvée : |
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Appellation : VdP des Bouches du Rhône |
Millésime : 2004 |
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Le vin blanc de Trévallon est issu des cépages marsanne et roussanne pour 45% chacun avec l’appoint de 10% de chardonnay. Seuls deux hectares du domaine donnent naissance à ce rare blanc. Dégusté en mai 2006 ce millésime 2004 présentait une robe d’un bel or jaune lumineux. Le nez est très aromatique avec des flaveurs de fruits jaunes, d’ananas, de mangue, soulignées par des notes finement vanillées. La bouche, particulièrement aromatique elle aussi, dévoile une matière riche (13°), avec du gras. Elle reste équilibrée et structurée, tendue par la marsanne. Le vin s’étire longuement en bouche avec finesse sans lourdeur ni sensation d’alcool. Ce 2004 est un très bon millésime du blanc du domaine, gourmand et complexe, qui peut déjà s’apprécier dans sa jeunesse sur son fruit. |
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