|
Domaine : JM Stephan |
Cuvée : Vieille Vigne en Coteaux |
|
Appellation : Côte Rôtie |
Millésime : 1999 |
| |
|
Dégustée en magnum en décembre 2005 cette cuvée de Côte Rôtie de vieille vigne en coteaux de Jean Michel Stephan millésime 1999 se goûtait curieusement moins bien que la version de base. Robe rubis pourpre. Le nez révèle des senteurs animales au départ puis de prune noire, de cuir. La bouche est ferme, vive, avec un fruité acidulé et une richesse modérée (12°5 annoncés). La matière pourtant corsée et à la trame serrée manque de chair et de profondeur à ce stade. L’acidité domine et ne permet pas au vin de se révéler comme il le mérite car son potentiel est évidemment important dans ce grand millésime 1999. |
|
Bienvenue 
