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Domaine : Domaine Jamet |
Cuvée : |
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Appellation : Côte Rôtie |
Millésime : 1991 |
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Ce millésime 1991 de la cuvée générique de Côte Rôtie des frères Jamet se goûtait très bien en octobre 2006. Belle robe rubis/grenat sombre. Le nez est magnifique, intense, évoluant sur des notes de lard, de fumé, d’olive et de tapenade. La bouche, structurée et riche, s’avère dotée d’une palette aromatique bien typée et de grand caractère. Ce vin à la forte personnalité, doté d’une texture corsée, développe longuement ses saveurs florales et de petits fruits noirs de syrah de grand terroir. Cette Côte Rôtie est une grande réussite du superbe millésime 1991. Arrivée à maturité pour ses quinze ans elle devrait néanmoins se conserver encore quelques années. |
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