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Domaine : Domaine G. Roumier |
Cuvée : |
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Appellation : Chambolle Musigny |
Millésime : 1999 |
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Robe rubis moyen en octobre 2006 pour ce millésime 1999 de la cuvée village de Chambolle Musigny de Christophe Roumier. Le nez, austère, est fermé avec une dominante minérale, de cuir, de cerise. La bouche est ferme et corsée, de richesse moyenne (13°), structurée mais surtout fermée à double tour comme de nombreux 1999. Le vin se goûte mal à ce stade et demande à être oublié quelques années pour qu’il se libère car la matière est là, et s’il manque de chair il ne possède pas non plus l’acidité redoutable des 1996. |
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