|
Domaine : Domaine de la Ferme Saint Martin |
Cuvée : Cuvée Saint Martin |
|
Appellation : Côtes du Rhône Villages |
Millésime : 2003 |
| |
La cuvée Saint Martin est une cuvée de Beaumes de Venise associant 90% de grenache de vieilles vignes octogénaires à 10% de syrah de vignes trentenaires. La vendange est égrappée partiellement avant une longue cuvaison. L’élevage s’effectue en cuve puis en bouteille avant commercialisation.
Ce millésime 2003 dégusté en avril 2006 présentait une robe grenat très sombre, opaque. Le nez évoque le pruneau, les épices, la garrigue, le cuir avec un léger perlant au départ qui disparaît vite. La bouche est très riche (14°) et corsée, suave de texture. Très mûr et fruité cet excellent vin gourmand et charnu finit sur une note plus minérale et fraîche. |
|
Bienvenue 
