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Domaine : Gonet Sulcova |
Cuvée : Extra Brut |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Cette cuvée Extra Brut de la maison Gonet Sulcova est un Blanc de Blancs grand cru du Mesnil/Oger très faiblement dosé à 0,1%. Cet exemplaire dégusté en octobre 2006 était issu de la vendange 2003, une année de très faible rendement toutefois assez réussie dans la Côte des Blancs en Champagne.
Robe or clair surmontée d’une mousse très abondante. Nez discret attestant d’un dégorgement encore récent. En bouche le vin apparaît plus en rondeur et riche que minéral et tendu, ce qui s’explique par les caractéristiques du millésime atypique qu’est 2003. |
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