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Domaine : Domaine Dugat Py |
Cuvée : Lavaux St Jacques |
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Appellation : Gevrey Chambertin |
Millésime : 1998 |
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Dégusté en décembre 2006 ce millésime 1998 du Gevrey Chambertin 1er cru "Lavaux Saint Jacques" du domaine Dugat Py se goûtait très bien, beaucoup mieux que les 1996 et 1997.
La robe est rubis foncé, bien teintée. Après de douces notes de chêne le nez libère des arômes de cassis, de cerise noire, soulignés de tonalités florales. La bouche séduit par sa jolie matière corsée et dense, riche (13°5), très fruitée avec une dominante cassis. Structuré et puissant ce vin élégant possède des tanins bien présents mais canalisés par une belle profondeur de texture. Savoureux et ciselé ce Lavaux St Jacques 1998 de Bernard Dugat commence à entrer dans une phase de maturité bien qu’il fasse preuve d’une grande jeunesse. Bien typé c’est une vraie réussite de 1998, un millésime trop souvent occulté par son cadet de 1999. |
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