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Domaine : Jean Louis Chave |
Cuvée : |
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Appellation : Saint Joseph |
Millésime : 2004 |
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Belle robe grenat sombre en décembre 2006 pour ce Saint Joseph millésime 2004 du domaine Jean Louis Chave. Le nez est curieux sur cette bouteille avec des notes animales marquées qui masquent quelque peu les beaux arômes de mûre, de torréfaction. La bouche est superbe, riche (13°5), corsée, veloutée, puissante. C’est étonnant pour un Saint Joseph qu’il puisse concilier puissance et richesse avec une complexité, une finesse et un équilibre caractérisant plutôt les fameuses cuvées d’Hermitage du domaine. Ce Saint Joseph 2004 est une grande réussite malgré un nez atypique sur cette bouteille. |
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