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Domaine : Dirler Cadé |
Cuvée : Saering |
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Appellation : Alsace Riesling |
Millésime : 2002 |
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Belle robe or jaune en septembre 2007 pour ce riesling grand cru "Saering" millésime 2002 du domaine Diler Cadé. Le nez combine la minéralité de son terroir de grès à des arômes de poire et de fruits jaunes mûrs. La bouche présente une belle matière corsée et d’une bonne richesse (12°5 annoncés) avec une pointe de douceur qui laisse penser que le vin possède encore quelques sucres résiduels. De texture douce et fondue ce vin exprime de gourmandes saveurs d’orange qui ne masquent pas la droiture du vin ni sa minéralité. Ce Saering 2002 est un joli riesling mais dans un registre corsé et mûr plus que minéral et tendu. |
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