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Domaine : Billecart Salmon |
Cuvée : Cuvée Nicolas François Billecart |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1996 |
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Robe or jaune clair, surmontée d’une mousse fine et relativement active pour ce millésime 1996 de la cuvée "Nicolas François Billecart" de la maison Billecart Salmon établie à Mareuil sur Aÿ. Le nez est mature avec des arômes de fruits secs dans une tonalité douce. La bouche est riche et structurée, puissante avec une jolie vinosité terminée par des notes exhalant un fin rancio sans doute amené par la vinification partielle en fûts de chêne. Ce millésime 1996 est un bon classique de cette jolie cuvée associant du chardonnay des grands crus de la Côte des Blancs à du pinot noir des grands crus de la Montagne de Reims. |
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