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Domaine : Domaine de la Rectorie |
Cuvée : L’Argile |
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Appellation : Collioure |
Millésime : 2006 |
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Cette cuvée de Collioure blanc "L’Argile" du domaine de la Rectorie, animé par Marc et Thierry Parcé, est un pur grenache gris fermenté en barriques.
Dégusté en mai 2008 ce millésime 2006 affichait une robe dorée assez teintée. Le nez exprime bien la minéralité de son terroir épaulé de fruits jaunes mûrs, sans lourdeur. La bouche possède une texture épaisse, avec une grande minéralité. On a l’impression de sucer des cailloux. Le vin est très riche (14°5) mais cela passe bien grâce à la minéralité et au fait que les raisins sont récoltés sur des terroirs à maturité précoce qui permettent donc de conserver un bon équilibre. A noter toutefois que le vin évolue à l’aération et prend après quelques heures des notes plus marquées et le vin semble subjectivement plus riche en alcool. Cette cuvée "L’Argile" est à goûter pour se faire une idée sur la qualité que peut atteindre le cépage grenache gris planté sur un terroir adapté. |
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