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Domaine : Domaine Saumaize Michelin |
Cuvée : Vieilles Vignes |
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Appellation : Saint Véran |
Millésime : 2006 |
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En janvier 2008 la robe de ce millésime 2006 de la cuvée de vieilles vignes de saint Véran du domaine Saumaize Michelin était or clair. Le nez mêle des arômes floraux à la pêche et au grillé. En bouche le vin séduit par son opulence et son caractère gourmand. Dans ce riche millésime 2006 (le vin est plus proche des 14% que des 13°5) c’est la maturité qui domine avec des saveurs de fruits jaunes et de noisette grillée. La fraîcheur reste néanmoins d’un bon niveau ce qui contribue à éviter toute sensation de lourdeur à ce vin suave. Corollaire, la minéralité est plus masquée par cette belle matière. |
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