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Domaine : Domaine Guffens Heynen |
Cuvée : La Roche |
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Appellation : Pouilly Fuissé |
Millésime : 2002 |
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Robe or jaune clair en septembre 2008 pour ce millésime 2002 de la cuvée parcellaire "La Roche" de Pouilly Fuissé du domaine Guffens Heynen. Le nez n’a pas encore complètement digéré son élevage avec ses notes lactiques et de caramel, tout en restant joli et bien défini. En bouche le vin affiche une belle matière pleine et riche (13°) avec du gras plus que de la minéralité. Une belle acidité vient équilibrer l’ensemble qui est particulièrement digeste. Cet ambitieux Pouilly Fuissé, harmonieux et complexe, s’exprime plus aujourd’hui sur sa chair et sa plénitude de constitution que sur sa minéralité. |
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