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Domaine : Domaine de Montcalmès |
Cuvée : |
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Appellation : Coteaux du Languedoc |
Millésime : 2005 |
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Le Coteaux du Languedoc blanc du domaine de Montcalmès est un assemblage de cépages marsanne, roussanne, ce qui lui permet de rester en appellation contrôlée contrairement à certains de ses voisins. Robe or jaune clair en juillet 2008 pour ce blanc du millésime 2005, la seconde réalisation du domaine dans cette couleur. Le nez est intense et parfumé sur des arômes floraux, d’épices, de fruits jaunes. On retrouve en bouche cette palette avec le clou de girofle et les fruits jaunes. C’est un vin riche (14°) avec du gras, au fruité savoureux et qui a surtout réussi à conserver une bonne sensation de fraîcheur qui contribue grandement à son équilibre. Peut être manque t’il encore d’une touche de subtilité mais ce vin blanc d’une rare gourmandise est assurément une réussite de la région en vin blanc sec. |
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