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Domaine : Château Raymond Lafon |
Cuvée : |
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Appellation : Sauternes |
Millésime : 2003 |
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Belle robe or jaune en décembre 2008 pour ce millésime 2003 du Château Raymond Lafon. Malgré sa jeunesse le nez de ce vin exprime des notes de confit avec une élégance qui n’a pas attendu les années pour se révéler. Millésime très riche en liqueur ce 2003 emplit la bouche avec sa matière onctueuse. La longueur et la persistence des arômes d’orange confite et de miel sont remarquables. Certes le bouquet est encore quelque peu monolithique dans son expression mais le vin se déguste déjà avec un grand plaisir car il possède malgré sa grande richesse un bel équilibre entre alcool, acidité et sucre. L’étiquette indique 13°5 pour la richesse alcoolique hors sucres résiduels. |
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