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Domaine : Domaine Macle |
Cuvée : |
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Appellation : Château Chalon |
Millésime : 2000 |
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Dégusté en avril 2009 ce Château Chalon millésime 2000 de Jean Macle se goûtait bien. Robe or jaune. Le nez est bien typé avec le curry et les épices soulignées d’un rancio élégant et mesuré. On retrouve l’équilibre en bouche avec une belle matière encore très jeune. La richesse en alcool avec 13°5 est bien maîtrisée au bénéfice de la fraîcheur. Un joli vin jaune construit sur l’équilibre et la tension qui gagnera en complexité aromatique au vieillissement. |
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