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Domaine : Mas de Daumas Gassac |
Cuvée : |
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Appellation : Vin de Pays de l’Hérault |
Millésime : 1997 |
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Dégusté en juin 2011 ce millésime 1997 du rouge de Daumas Gassac arborait une robe rubis sombre. Le nez est empreint d’une grande douceur avec des arômes de liqueur de fraise et d’herbes grillées. La bouche est riche (13°), épicée, typée "sud", fondue et plus voluptueuse que d’habitude et moins marquée par le cabernet sauvignon dans ce millésime 1997. L’assemblage est pourtant toujours centré sur 80% de ce cépage complété de huit autres cépages. Ce Daumas Gassac 1997 est un vin savoureux et à point à ce stade. |
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