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Domaine : Egly Ouriet |
Cuvée : |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 2003 |
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Cette cuvée de grand cru d’Ambonnay millésimée 2003 du domaine Egly Ouriet a été dégorgée en juillet 2010 après un passage de 72 mois en bouteille.
Dégustée en juillet 2011 sa robe était dorée, aux reflets cuivrés, surmontée d’une mousse très fine. Nez élégant de fruits secs, de bonbon anglais, de groseille, avec un très fin rancio. La bouche rappelle les caractéristiques solaires du millésime 2003 avec ses saveurs d’agrumes confits et son caractère plus gourmand que dans d’autres millésimes. Elle reste néanmoins équilibrée avec une jolie vinosité non dénuée de finesse. |
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