Ce Palette rosé du domaine Henri Bonnaud, établi au Tholonet près d'Aix en Provence, assemble grenache, cinsault et mourvèdre. Dégusté en août 2011 ce millésime 2010 affichait dans le verre une robe rose clair aux reflets orangés. Nez de petits fruits rouges, d'agrumes, de pamplemousse rose plus particulièrement. La bouche est riche (14° !), mais dotée d'une bonne fraîcheur, sur de gourmandes saveurs fruitées. C'est un joli rosé certes opulent mais qui possède un équilibre apporté par sa structure.