Cette cuvée de champagne rosé non millésimé de la maison auboise Drappier provient de macération de pinots noirs du vignoble "Le Val des Demoiselles". Dégustée en décembre 2011 cette bouteille arborait une robe rose saumon surmontée d'une abondante mousse à la bulle fine. Joli nez bien fruité souligné par une fine vinosité. La bouche, plutôt fruitée, est de richesse moyenne, tendue par une bonne acidité aux saveurs d'agrumes. C'est un champagne rosé bien typé, gourmand, au dosage bien intégré.