Le domaine de Rémy Pédreno, Roc d'Anglade, est situé sur la commune d'Anglade dans le Gard. Les vignes, une dizaine d'hectares sur un sol composé d'argile, sables et limons, sont cultivées en agriculture biologique. Pour la cuvée de rouge, classée en Vin de Pays du Gard, les cépages utilisés sont le carignan (environ 40%) complété à parts plus ou moins égales selon les millésimes de mourvèdre, syrah et grenache. Dégusté en janvier 2012 ce millésime 2005 préalablement passé en carafe affichait une robe grenat opaque. Le nez, expressif et intense, mêle la cendre, la mûre, les épices, le cassis, la truffe, avec une légère pointe de volatile. En bouche le vin offre une matière riche (13° annoncés), soyeuse, fondue, encadrée par de fins tanins. Bien que légèrement animal dans son expression ce Roc d'Anglade 2005 possède une belle fraîcheur avec une touche saline en finale. Séduisant, il apparaît à point à ce stade de maturité. Une bouteille dégustée en novembre 2013 s'est malheureusement avérée très animale au nez rendant difficile la dégustation. Dommage car la matière en bouche était jolie avec du volume, du fruit et de la fraîcheur.