Robe rubis grenat sombre en janvier 2012 pour ce Coteaux du Languedoc millésime 2008 de la cuvée "Prestige" du Château Puech Haut. Le nez est encore marqué par l'élevage avec des notes boisées qui encadrent des arômes de fruits à baies noires. La bouche, dominée par le cépage grenache complété de syrah et d'une touche de carignan, est très riche (14°5), ample et moyennement corsée. Les saveurs de pruneau et de cerise noire sont marquées par la richesse en alcool de ce vin puissant et intense. Toutefois le vin conserve une certaine fraîcheur qui le rend savoureux et facile d'accès à ce stade de maturité.