Dégusté à la fin des années 1990 cet Hermitage blanc millésime 1974 du célèbre domaine Chave se goûtait plutôt bien dans un registre moyennement corsé mais d'une grande fraîcheur. On remarquera que l'étiquette indique qu'à l'époque le domaine présentait ses vins au Concors Agricole de Paris...