Dégustée en août 2012 pours ses trente ans donc, cette bouteille de Collioure cuvée "les Piloums" millésime 1982 du domaine du Mas Blanc du Dr Parcé avait un niveau assez bas. Le bouchon s'est effrité, signe d'une conservation difficile. Malgré cela le vin avait encore du répondant et une belle tenue en bouche avec une matière soyeuse et de bonne richesse. Certes les arômes de pruneau et de cuir dominent et le vin apparaît évolué mais l'ensemble reste agréable et sain. Une bouteille de bon niveau doit certainement être très intéressante à déguster.