Basée majoritairement sur la marsanne avec 95% et une touche de roussanne (5%) de vieilles vignes cette cuvée de Saint Joseph blanc "Le Paradis Saint Pierre" du domaine Pierre et Jérôme Coursodon provient d'un terroir granitique en coteaux à Mauves, exposé au sud, sud est. Après un pressurage mécanique en vendange entière et un débourbage la fermentation s'effectue en pièces suivie d'un élevage sur lies avec bâtonnage hebdomadaire. Belle robe or jaune en octobre 2012 pour ce millésime 2008. Nez délicat sur des notes d'acacia, de miel, d'agrumes et de fruits jaunes. La bouche n'est pas en reste avec une belle matière ample, riche (13°5) avec une bonne vinosité parfaitement équilibrée par la tension minérale du vin. Encore jeune ce "Paradis Saint Pierre" 2008 est déjà entré dans une phase de maturité très intéressante en dégustation.