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Domaine : Domaine des Roches neuves |
Cuvée : Franc de Pied |
Appellation : Saumur Champigny |
Millésime : 2010 |
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Dégusté en avril 2013 ce millésime 2010 de la cuvée de Saumur Champigny "Franc de Pied" du domaine des Roches Neuves de Thierry Germain est apparu moins gourmand et fruité que le millésime 2011. Belle robe grenat, violet, opaque. Le nez de petits fruits noirs est même limite pruneau sur cette bouteille et l'aération n'apporte pas plus de fraîcheur aromatique. La bouche est souple, avec de fins tanins, soyeuse, avec une matière refermée. Surtout le fruit est masqué et on devine que le vin est entré dans une phase de fermeture. Mieux vaut donc l'attendre encore un peu et l'apprécier dans sa seconde phase de vie car cette cuvée de pieds de cabernet franc plantés à haute densité est remarquable par la finesse de son grain et sa pureté d'expression.
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